ABOUT
お店について
麺は近所の製麺所に、その日の分だけ挽いてもらっています。
2020年、神楽坂から。
そら 中華そばは 2020 年、東京都新宿区神楽坂に開きました。カウンター八席、回転は早めです。
「鶏と煮干し、二つの旨み。」を合言葉に、チャーシューとスープを大切にしています。小さなお店ですが、6名のスタッフが、毎日ここに立っています。
神楽坂にお越しの際は、どうぞお立ち寄りください。
OUR STYLE
こだわり
- 01
チャーシュー
低温調理で、しっとりと。
- 02
スープ
鶏ガラは朝五時から。
- 03
麺
自家製粉をブレンド。
OUTLINE
店舗概要
| 屋号 | そら 中華そば |
|---|---|
| 業種 | ラーメン店 |
| 代表 | 村上 祐介 |
| 創業 | 2020年 |
| スタッフ | 6名 |
| 所在地 | 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-14-5 コーポあかり 2F |
| 電話番号 | 03-9324-7597 |
| 営業時間 | 昼 11:00 – 15:00 夜 18:00 – 23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |