ABOUT

お店について

麺は近所の製麺所に、その日の分だけ挽いてもらっています。

2020年、神楽坂から。

そら 中華そばは 2020 年、東京都新宿区神楽坂に開きました。カウンター八席、回転は早めです。

「鶏と煮干し、二つの旨み。」を合言葉に、チャーシューとスープを大切にしています。小さなお店ですが、6名のスタッフが、毎日ここに立っています。

神楽坂にお越しの際は、どうぞお立ち寄りください。

OUR STYLE

こだわり

  • 01

    チャーシュー

    低温調理で、しっとりと。

  • 02

    スープ

    鶏ガラは朝五時から。

  • 03

    麺

    自家製粉をブレンド。

OUTLINE

店舗概要

屋号そら 中華そば
業種ラーメン店
代表村上 祐介
創業2020年
スタッフ6名
所在地〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-14-5 コーポあかり 2F
電話番号03-9324-7597
営業時間昼 11:00 – 15:00
夜 18:00 – 23:00
定休日水曜日